Ryzlink vlašský

Ryzlink vlašský je bílá odrůda vinné révy, která pochází z oblasti střední Evropy. Původně se pěstovala ve Francii, ale dnes je nejrozšířenější v Německu, České republice, Slovensku a v některých oblastech Rakouska. Ryzlink vlašský je známý pro svou schopnost přizpůsobit se různým podmínkám a terroir.

Víno z Ryzlinku vlašského je často svěží, s nižší kyselinkou než Ryzlink rýnský, a bývá spíše ovocné, s tóny jablek, hrušek, citrónu a někdy také květinovými nebo kořenitými nuancemi. Tato odrůda je oblíbená pro výrobu suchých, polosuchých i sladkých vín. Ryzlink vlašský se hodí k rybám, drůbeži, těstovinám nebo k jemně kořeněným pokrmům.

Co se týče křížení, Ryzlink vlašský není výsledkem konkrétního křížení, ale jde o přirozeně vzniklou odrůdu, která byla v minulosti považována za méně aromatickou variantu Ryzlinku rýnského. Zcela upřímně si musíme říct, že aktuálně se nejlepší vína z odrůdy Ryzlink vlašský dělají na Mikulovsku.