Rulandské bílé/Pinot blanc

Rulandské bílé (známé také jako Pinot Blanc) je bílá odrůda vinné révy, která pochází z Francie, konkrétně z oblasti Burgundska. Je to varianta odrůdy Pinot Noir, přičemž se jedná o mutaci, která ztratila červenou barvu. Odrůda se pěstuje v mnoha vinařských regionech po celém světě, včetně Německa, České republiky, Slovenska a Itálie.

Víno z Rulandského bílého je obvykle suché až polosuché, s jemnou ovocnou chutí, která zahrnuje tóny jablek, hrušek, citrusů a někdy květinové nebo minerální podtóny. Má střední kyselinku a tělo, což z něj činí vyvážené víno, které se hodí k široké škále jídel.

Rulandské bílé se často pije k lehkým pokrmům, jako jsou ryby, drůbež, těstoviny s jemnými omáčkami, nebo k čerstvým sýrům. Je oblíbené pro svou univerzálnost a přístupnost.