Meunier

Meunier (plným názvem Pinot Meunier) je červená odrůda vinné révy, která je jednou z tří hlavních odrůd používaných při výrobě šampaňského (spolu s Pinot Noir a Chardonnay). Pochází z Francie, konkrétně z oblasti Champagne, a je známá pro své ovocné a jemné víno s tóny červeného ovoce, jako jsou jahody, maliny a třešně, a s příjemnou kyselinkou.

Pinot Meunier vznikl pravděpodobně jako mutace odrůdy Pinot Noir, ačkoliv jeho přesný původ není zcela jasný. Odrůda je oblíbená pro výrobu šumivých vín, zejména šampaňského, ale může být také používána pro tichá vína. Víno z Meunier je obvykle plnější, ovocné a jemné, což z něj činí vynikající volbu pro párování s rybami, drůbeží nebo jemnými sýry.