Piálek a Jäger

Vinařství Piálek & Jäger je renomované české vinařství založené v roce 2011 Kamilem Piálkem a Jaroslavem Jägerem v Novém Šaldorfu, poblíž Znojma. Oba zakladatelé sdílejí vášeň pro víno a gastronomii, což se odráží v jejich přístupu ke kvalitní výrobě a inovativnímu marketingu. 

Vinice se rozkládají ve Znojemské vinařské podoblasti, v oblasti s bohatou historií pěstování vinné révy, sahající až do období Římské říše. Vinice jsou vedeny v BIO režimu, přičemž roční produkce vinařství činí přibližně 50 000 lahví. 

Vinařství Piálek & Jäger získalo řadu ocenění, včetně titulu Vinařství roku 2020 v kategorii Malé vinařství. 

Portfolium zahrnuje odrůdy jako Veltlínské zelené, Chardonnay, Ryzlink rýnský, Sauvignon a další. Mezi vysoce hodnocená vína patří například Chardonnay Grand Reserva No. 6, Sauvignon Šaldorfský Kravák a Ryzlink rýnský z řady Sexenberg.