Primitivo di Manduria, 62 Anniversario, DOP Riserva, 2018, San Marzano, 0.75 l

Detailní popis produktu

Anniversario 62 – je vínem, které oslavuje založení vinařství v roce 1962 a odráží veškeré zkušenosti jak s vinifikací odrůdy Primitivo, tak i výběr nejkvalitnějších poloh. Velmi ojedinělé červené víno odrůdy primitivo ze starých vinic. Barva je temná až neprůhledná s velmi vysokou viskozitou. Vůně je intenzivní s pozadím kakaa a přezrálého černého lesního ovoce. Chuť je velmi nasládlá s tónem hroznového cukru a ovoce.

Přestože je velmi, velmi plné, působí elegantně a vyváženě. Jedinečné víno jenž je díky svému původu a náročnosti přípravy k dispozici pouze v omezeném množství.

Vinifikace: Ruční sběr v druhé polovině srpna až do začátku září. Sběr probíhá do malých přepravek, aby nedošlo k znehodnocení hroznů. 80% sběru maceruje po dobu 18 dní. Zbývajících 20% sběru maceruje spolu s lokálními kvasinkami při teplotách 24 - 26° C. Víno zraje 18 měsíců v sudech z francouzského dubu.

Doporučujeme podávat ke zvěřině, vyzrálým sýrům, pečené kachně a jehněčímu se sladkým kořením.

Ocenění:

• Luca Maroni 2022 - 98/100 b, nejlepší italské víno
• Berliner Wein Trophy 2022 - zlatá medaile
• The New Zeland International wine show 2022 - zlatá medaile
• Mundus Vini 2022 - zlatá medaile
• Vinitaste IWC 2022 - zlatá medaile
• Hong Kong IWC 2022 - stříbrná medaile

Doporučená teplota podávání: 16 - 18 °C

Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem. Víno je možné archivovat po dobu 8 - 10 let.