Monastrell/Mourvedre

Monastrell (také známá jako Mourvèdre ve Francii) je červená odrůda vinné révy, která pochází ze Španělska, zejména z oblasti Murcie a Valencia. Monastrell je známá pro vína s plným tělem, intenzivními ovocnými tóny černého ovoce, jako jsou ostružiny a švestky, a silnými kořenitými, zemitými a někdy i masovými nuancemi.

Monastrell jedná se o starobylou odrůdu, která byla pěstována již ve starověkém Řecku a Římě. Odrůda je oblíbená pro výrobu plných červených vín s výraznou strukturou a dlouhým závěrem. Vína z Monastrellu se hodí k grilovanému masu, pečenému jehněčímu nebo zrajícím sýrům.