Kalifornie

Kalifornie je v současnosti nejznámější a nejdůležitější vinařskou oblastí v Americe. Úspěšně soupeří s nejlepšími evropskými vinaři a je zařazena mezi nejprestižnější oblasti světa. Duší Kalifornie je celosvětově proslulé údolí Napa Valley, které produkuje nejvíce vín z celého kontinentu. Rozloha vinic v Kalifornii je téměř 300 tisíc hektarů. Tato oblast je stejně velká jako součet všech francouzských regionů dohromady a vyrobí se zde 90 % celoamerické produkce. Dnes se produkuje víno v Kalifornii ve 12 různých oblastech. Kalifornská vína jsou vesměs čistě odrůdová. Nejčastěji pěstované červené odrůdy jsou: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Barbera, Grenache, Carignan, Ruby Cabernet a typická odrůda Zinfandel. Z bílých odrůd jsou to: Chardonnay, Sauvignon Blanc (Fume Blanc), Chenin Blanc, French Colombard a White Riesling.