Carmenere, Reserva, 2022, Tarapacá, 0.75 l
Toto Carmenere se vyznačuje hlubokou, rubínově červenou barvou s fialovými odlesky a vůní černého ovoce, jako jsou například ostružiny, švestky a sušené fíky spolu s jemnými doteky sladkého koření, které připomínají vanilku a skořici. Jemné, vyzrálé a dobře zakulacené třísloviny ústí v příjemný a delikátní konec.
Doporučujeme podávat k červeným masům, pečené kachně a k telecím játrům
Doporučená teplota podávání: 16 - 18 °C
Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem. Víno je možné archivovat pod dobu 4 - 5 let.
Reserva
Do této řady jsou zařazena vína, která ležela minimálně 6 měsíců v barikových sudech.
Tarapacá najdeme ve městě Isla v Maipo Valley, v oblasti Central Valley v Chile. Společnost byla založena v roce 1874. Jejím zakladatelem je Francisco de Rojas. V roce 1892 získal vinařství Manuel Zavala-Melendez a změnil název na Viña Tarapacá (na počest chilské provincie stejného jména). Vinice jsou osázeny francouzskými odrůdami. Vlastní 600 ha vinic v oblasti: Maipo Valley, Casablanca a Leyda. Viña Tarapacá je jedním z nejtradičnějších a nejstarších vinařství v Chile. Od roku 2008 je součástí VSPT Wine Group. Chile je druhý největší vývozcem vína. Vyváží víno do více jak 60 zemí.