Vinařství pod Radobýlem - Sekt Gabriela 2021 Extra Brut 0,75l
Související produkty
Detailní popis produktu
Zatřídění
sekt rosé – extra brut
Původ
Vinařská oblast Čechy, podoblast litoměřická
Vinifikace
Ruční sběr hroznů odrůdy Pinot noir dne 27. 9. 2021. Velmi šetrné lisování nízkým tlakem bez naležení hroznů na slupkách. Klidné kvašení v nerezovém tanku při řízené teplotě 16 °C. V dubnu 2022 bylo víno Pinot noir rosé nalahvováno do silnostěnných sektových lahví za přidání druhotného zákvasu vyráběného dle tradiční francouzské receptury, jelikož se jedná o sekt vznikající tradiční metodou kvašením v lahvi. Zrání sektu v chladném sklepě po dobu 20 měsíců. Následně setřásání kalů a degoržování sektu na originálních francouzských strojích. Uzavřeno korkem v říjnu 2023.
Gastro doporučení
Vhodné jako aperitiv pro nejen slavnostní příležitosti. Díky své komplexní chuti a příjemné kyselince krásně doplní mnohé lehké pokrmy, plody moře, ryby.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Litoměřicko |
|---|---|
| Barva: | Růžové |
| Obsah zbytkového cukru: | Extra Brut - suché |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Ročník: | 2021 |
| Obsah alkoholu: | 12% |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství pod Radobýlem je rodinné vinařství nacházející se v obci Žalhostice v litoměřické vinařské podoblasti. Bylo založeno v roce 2012 s cílem obnovit historickou tradici pěstování vinné révy na svazích vrchu Radobýl, kde se vinice nacházely již od 11. století.
Vrch Radobýl má bohatou vinařskou historii, sahající až do roku 1057. V roce 1359 daroval císař Karel IV. tento vrch městu Litoměřice za účelem pěstování vinné révy. Vinařství pod Radobýlem navazuje na tuto tradici a obhospodařuje 14 hektarů vinic na svazích tohoto kopce.