Vinařství Filip Mlýnek - Ryzlink vlašský Purmice výběr z cibéb 2021 0,5l
Detailní popis produktu
Hrozny tohoto Ryzlinku vlašského byly výrazně napadeny ušlechtilou plísní botrytis cinerea. Víno tak má silně medovou vůní v chuti je velmi plné s extrémně vysokým extraktem s vysokou perzistencí po kovovém minerálu. Toto vínko je určené na vysokou dlouhověkost.
Zbytkový cukr: 137,6g/l, kyseliny 8,6g/l, alkohol: 10%
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mikulovsko |
|---|---|
| Barva: | Bílé |
| Obsah zbytkového cukru: | sladké |
| Objem lahve: | 0,5l |
| Ročník: | 2021 |
| Obsah alkoholu: | 10% |
| Párování s jídlem: | dezerty, sýry s modrou plísní |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Filip Mlýnek je zakladatelem a majitelem butikového vinařství Vinařství Filip Mlýnek, které sídlí v Dolních Dunajovicích v srdci Pálavy, jedné z nejcennějších vinařských oblastí Mikulovska.
Filip Mlýnek, držitel titulu Enolog roku 2014, má bohaté zkušenosti z předchozího působení ve Vinařství Volařík, se kterým získal řadu významných ocenění, včetně titulu Vinař roku v letech 2011 a 2016.
Vinařství se specializuje na pěstování tradičních moravských odrůd, jako jsou Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené a Pálava. Vinice jsou obhospodařovány v integrované produkci, s hustotou výsadby 5 600 až 5 800 keřů na hektar, což zajišťuje nízký hektarový výnos kolem 6 500 kg/ha. Roční produkce vinařství nepřesahuje 30 000 lahví, což umožňuje individuální přístup k výrobě a důraz na kvalitu.