Solaris

Solaris je bílá odrůda vinné révy, která byla vyšlechtěna v Německu v roce 1975 křížením odrůd Zarya Severa a Bacchus. Byla vyvinuta především pro pěstování v chladnějších klimatických podmínkách, protože je odolná vůči nemocem a mrazu, což ji činí ideální pro severní vinařské oblasti.

Víno z Solaris je obvykle svěží, s vysokou kyselinkou a aromatickými tóny citrusů, jablka, broskve a květin. V některých případech může mít i jemné minerální nebo bylinkové nuance. Solaris je vhodný pro výrobu suchých, polosuchých i sladkých vín, které se hodí k různým pokrmům, jako jsou ryby, mořské plody, drůbež nebo zeleninové pokrmy.