Refosco

Refosco je červená odrůda vinné révy, která pochází z Itálie, konkrétně z regionu Friuli-Venezia Giulia a Benátska. Odrůda je známá pro svá vína s hlubokou, tmavě červenou barvou a výraznou strukturou, která obsahují tóny tmavého ovoce, jako jsou černé třešně, ostružiny, švestky, a někdy i lehké kořenité a zemitější nuance.

Refosco jde o tradiční italskou odrůdu, která byla pěstována po staletí. Víno z Refosca je bohaté, plné a často s vyššími taniny a svěží kyselinkou, což mu dává skvělý potenciál pro zrání. Refosco se hodí k těžším pokrmům, jako jsou pečené maso, divočina, zrající sýry nebo těstoviny s masovými omáčkami.