Víno je ovocité vzhledem na jeho unikátní původ, vybalancované a komplexní. Ve vůni a chuti jsou dobře rozeznatelné tóny třešní, čerstvých švestek a květin, doprovázené tóny kůže a zemitosti.
Eugen Bustos přišel do údolí UCO v roce 1882 a začal pěstovat odrůdu Malbec. Sazenice francouzského původu získal výměnou za své nejlepší koně. V roce 1890 bylo pojmenované jím založené vinařství na počest jeho dcery Celia.
Doporučujeme podávat ke grilovanému masu, k těstovinám, dušenému masu nebo zvěřině.
Doporučená teplota podávání: 15 - 17 °C
Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem.