Výrazné víno s vůní vyzrálého ovoce, švestek a borůvek doplněné o tóny máty, vanilky a kokosu z ležení v dubových sudech. Chuť je zřetelně po zralém ovoci s náznaky černých třešní a červeného rybízu, které jsou doprovázené jemnými taniny a kouřovými tóny.
Eugen Bustos přišel do údolí UCO v roce 1882 a začal pěstovat odrůdu Malbec. Sazenice francouzského původu získal výměnou za své nejlepší koně. V roce 1890 bylo pojmenované jím založené vinařství na počest jeho dcery Celia.
Doporučujeme podávat ke grilovanému a pečenému masu.
Doporučená teplota podávání: 15 - 17 °C
Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem.