Casetta - Nebbiolo d´Alba Vigin 2006 0,75l
Související produkty
Detailní popis produktu
Vinice: Hrozný pochází z dvou a půl hektarové samostatné vinice, která se nachází ve střední části jihozápadně orientovaného svahu v nadmořské výšce 200 až 300 metrů nad mořem u obce Canale. Půda je převážně písčitá. Sklizeň hroznů probíhá ručně v první polovině října.
Výroba: Po odzrnění a jemné pomletí probíhá fermentace v nerezových tancích po dobu 10 až 15 dní. Víno je školeno ve velkém slavonském dubovém sudu po dobu 48 měsíců, následuje ještě krátká doba v nerezových tancích, poté lahvování.
Chuťový profil: Víno má granátovou barvu. Aroma je komplexní, s elegantní vůní sušených růží, fialek a divokého ovoce. V chuťi je dobře vybalancované, osobité. Víno vhodné na delší archivaci.
Párování s jídlem: Výborně se hodé k červeným masům nebo pečenému jehněčímu. Perfektně doplní i dezert ze středně zralých sýrů. Doporučujeme podávat při teplotě 18-20 C
Odrůda(y): 100% Nebbiolo
Analytika: Suché, 5,3g/l, kyseliny 5,3g/l
Prague Regional Champion na soutěži Prague Wine Trophy 2018
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Piemont |
|---|---|
| Barva: | Červené |
| Obsah zbytkového cukru: | suché |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Ročník: | 2006 |
| Obsah alkoholu: | 13,5% |
| Párování s jídlem: | Hovězí maso, Sýry |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Casetta je tradiční italské vinařství s hlubokými kořeny v oblasti Piemont. Nachází se ve Vezza d'Alba, v srdci regionu Roero, a jeho historie sahá až do roku 1725, kdy rodina Casetta začala s pěstováním vinné révy a výrobou vína.
Vinařství obhospodařuje 25 hektarů vinic v apelacích Langa a Roero, kde se pěstují odrůdy jako Nebbiolo, Barbera a Arneis. Vinice se nacházejí ve výškách mezi 200 a 400 metry nad mořem, na půdách bohatých na písek a vápník, což přispívá k jedinečným vlastnostem místních vín.
Casetta se pyšní certifikací "The Green Experience", která potvrzuje závazek k ekologickým a udržitelným zemědělským praktikám, respektujícím jak životní prostředí, tak i tradiční vinařské dědictví.