Casetta - Barolo Cerviano Merli 2011 0,75l
Související produkty
Detailní popis produktu
Vinice: Středně vysoké svahy (300 až 400 m. n. m.), orientace na jižní stranu a vinice leží u města Novello. Půda je zde vápencově jílová.
Výroba: Sběr probíhá ručně a to během prvních deseti dnů v měsíci říjen. Kvašení je tradiční a trvá 10 až 15 dnů v nerezových nádobách při regulované teplotě. Víno zraje 4 roky ve velkých dubových slavonských sudech.
Chuťový profil: Barva je granátově červená. Ve vůni jsou intenzivně cítit třešně a červené lesní plody.
Obsah alkoholu: 14, 5%
Párování s jídlem: Víno bychom doporučili k dušenému, nebo pečenému hovězímu masu případně k jehněčímu.
Odrůda: 100% Nebbiolo
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Piemont |
|---|---|
| Barva: | Červené |
| Obsah zbytkového cukru: | suché |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Ročník: | 2011 |
| Obsah alkoholu: | 14% |
| Párování s jídlem: | Hovězí maso |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Casetta je tradiční italské vinařství s hlubokými kořeny v oblasti Piemont. Nachází se ve Vezza d'Alba, v srdci regionu Roero, a jeho historie sahá až do roku 1725, kdy rodina Casetta začala s pěstováním vinné révy a výrobou vína.
Vinařství obhospodařuje 25 hektarů vinic v apelacích Langa a Roero, kde se pěstují odrůdy jako Nebbiolo, Barbera a Arneis. Vinice se nacházejí ve výškách mezi 200 a 400 metry nad mořem, na půdách bohatých na písek a vápník, což přispívá k jedinečným vlastnostem místních vín.
Casetta se pyšní certifikací "The Green Experience", která potvrzuje závazek k ekologickým a udržitelným zemědělským praktikám, respektujícím jak životní prostředí, tak i tradiční vinařské dědictví.