Caladoc

Caladoc je červená odrůda vinné révy, která vznikla křížením odrůd Côt (Malbec) a Grenache. Byla vyšlechtěna ve Francii v 1958, aby kombinovala bohatou ovocnost a strukturu Malbecu s jemností a ovocnými tóny Grenache. Víno z Caladoc má plné tělo, silnou ovocnou chuť s tóny černého ovoce, jako jsou švestky a třešně, a jemné kořenité a herbální podtóny. Má vyváženou kyselinu a taniny, což ho činí ideálním pro párování s masovými pokrmy nebo zrajícími sýry.