Víno je lék. Anebo ne? Pravda, mýtus a pár doušků zdravého rozumu
O víně se říká ledacos. Že spojuje lidi. Že v malém množství neškodí, ba naopak prospívá. A že „sklenka denně“ je tím tajemstvím dlouhověkosti francouzských babiček. Ale kde končí zdraví a začíná výmluva? A je víno opravdu lék?
Od Hippokrata po dnešní lékaře
Už starověký lékař Hippokrates používal víno jako součást léčby – na trávení, dezinfekci ran i zklidnění mysli. Ve středověku bylo víno často bezpečnější než voda a sloužilo jako nosič léčivých bylin. Jenže tehdy nebyla k dispozici ani čistá voda, ani moderní medicína. Dnes máme jiné možnosti – ale víno zůstává.
Co říká věda?
Některé studie ukazují, že mírná konzumace červeného vína může mít pozitivní účinky na srdce. Důvodem je zejména látka zvaná resveratrol, která se nachází ve slupkách hroznů. Ta působí jako antioxidant a může chránit cévy a snižovat „špatný“ cholesterol.
Pozor ale – klíčové slovo je „mírná“. To znamená zhruba 1 sklenka vína denně pro ženy a 1–2 pro muže. Větší množství už převažuje negativa nad benefity. Nadměrná konzumace alkoholu je spojena s vyšším rizikem rakoviny, jaterních onemocnění i duševních problémů.
Francouzský paradox?
Možná jsi slyšel o tzv. francouzském paradoxu – Francouzi jedí tučná jídla, ale mají relativně nízký výskyt srdečních chorob. Část vědců to připisovala právě červenému vínu. Dnes se ale ví, že roli hraje celý životní styl – kvalitní jídlo, pohyb, společenskost, menší stres. Víno je jen jedním z dílků skládačky.
Víno jako součást rituálu, ne lékárničky
Víno je především nápoj kultury a společenskosti. Otevírá konverzace, pomáhá zpomalit, zklidnit mysl po dni plném shonu. Není to pilulka na zdraví, ale součást životního stylu, který – pokud je vyvážený – může zdraví prospívat.
Takže… víno je lék?
Ano i ne. Není to lék ve smyslu medicínském, ale může být „lékem“ na duši, pokud ho pijeme s mírou a rozumem. Sklenka kvalitního vína při večeři s přáteli udělá pro tělo i psychiku víc než stres a samota.
Na závěr: Pijme s mírou, žijme s chutí
V dnešní době není problém si na zdraví připít. Problém je věřit, že láhev je zdravější než procházka nebo odpočinek. Víno není lék, ale může být součástí zdravého života – pokud víme, kdy přestat.
Tak na zdraví. Opravdové zdraví