Barbera

Barbera je italská červená odrůda, původem z Piemontu, kde se pěstuje již od středověku. Je známá svou vynikající kyselostí, ovocnými tóny třešní, malin a švestek a schopností vytvářet vína s plným tělem a dobrou strukturou. Barbera je také příbuzná odrůdám jako Dolcetto a Nebbiolo, přičemž se vyskytuje ve více variantách, například Barbera d'Asti nebo Barbera d'Alba. Vína z této odrůdy jsou často ovocná, s jemnou taninovou strukturou a výraznou kyselinou, což jim dává vynikající potenciál k archivaci.