Rkatsiteli, Oranžové, Qvevri, 2018, Shavi Jikhvi, 0,75 l

-2 %
Rkatsiteli, Oranžové, Qvevri, 2018, Shavi Jikhvi, 0,75 l
Země původu
Vlastnosti
ID produktu 17951
Země Gruzie
Výrobce Shavi Jikhvi
Odruda Rkatsiteli
Barva Oranžové
Cukr Suché
Zařazení Tiché víno
Ročník 2018
Uzávěr Korkový uzávěr
529 Kč 437 Kč bez DPH
Dostupnost:
Skladem 5 ks
Přepravní společností:úterý 27.2
Podrobnosti

Rkatsiteli kvevri je vyráběno z těch nejlepších ručně sbíraných hroznů odrůdy Rkatsiteli. Vinný mošt nejdříve zraje 6 měsícu v kvevri a poté ještě dalších 8 měsíců v sudech z kavkazského dubu. Oranžové víno se výrazně odlišuje od běžných bílých vín, což nám naznačí už jeho jantarová barva. Kromě barvy nás také překvapí jeho velice výrazná a aromatická vůně, která připomíná máslový brioš. Víno má plné tělo a vyváženou kořeněnou chuť, která vyvolává příjemný pocit v ústech. Dále v něm najdeme tóny zelených jablek a máty.

Kvevri je tradiční gruzinská metoda, která je stará už 8 tisíc let. Je to tedy nejstarší archeologicky doložená metoda výroby vína vůbec. Z tohoto důvodu je také Gruzie povážována za kolébku vinařství. Kvevri jsou velké keramické nádoby mohou mít až 5000 litrů), které se zakopávají do země. Vinný mošt se z bobulí vymačkává šlapáním (podobně jako když se šlape zelí) a poté je i se slupkami a jadérky vložen do kvevri nádob, kde s nimi fermentuje. Díky tomu si víno zachová nejen všechny vitamíny a antioxidanty, ale především má mnohem výraznější vůni, chuť i barvu.Metoda výroby vína Kvevri byla v roce 2013 zapsána na seznam světového kulturního dědictví - UNESCO.

Doporučujeme podávat k pečené kachně nebo huse. Stejně tak si jej můžeme vychutnat s plísňovými sýry.

Ocenění:

  • Mundus Vini 2020 - zlatá medaile

 

Doporučená teplota podávání: 16 - 18 °C (podobně jako červená vína)

Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl šroubový uzávěr zalit vínem. Víno je možné archivovat po dobu 8 - 15 let od lahvování.

Alkohol13,0 % obj
Kyseliny4,1 g/l
Zbytkový cukr3,5 g/l
Shavi Jikhvi

Shavi Jikhvi nabízí exkluzivní vína, která jsou vyráběna jen z těch nejlepších ručně trhaných hroznů z top apelací. Najdeme zde i vína vyráběná tradiční gruzínskou metodou - zráním v kvevri nádobách. Pokud se chystáte vyzkouše právě tento druh vína, který se poslední dobou stal hitem, vína Shavi Jikhvi jsou tou správnou volbou. Shavi Jikhvi je jedním z vinařství združených pod korporací JSC Kindzmarauli jehož historie sahá až do roku 1533, kdy bylo založeno carem Levanem. Tím patří mezi nejstarší vinařství nejen v Gruzii, ale i na světě. Vinařství se nachází v nejznámější vinařské oblasti Gruzie - Kachetii. Vinná réva je zde pěstována na jižních svazích Kavkazu při hranicích s Ruskem.

Na vašem soukromí nám záleží
Tento internetový obchod ukládá soubory cookies, které pomáhají k jeho správnému fungování. Využíváním našich služeb s jejich používáním souhlasíte.
Povolit všePodrobné nastavení