Bordeaux

Vinařská oblast Bordeaux ve Francii je nejproslulejším regionem na světě. Rozkládá se na jihozápadě Francie u pobřeží Atlantického oceánu. Blízký Atlantický oceán je zásadním faktorem pro klima celé této oblasti. Vinnou révu do Bordeaux přinesli Římané. Za počátek rozmachu vinařství v Bordeaux je považován rok 1152. Tehdy se Eleonora Akvitánská provdala za budoucího anglického krále Jindřicha II. V roce 1870 zasáhla Bordeaux epidemie révokazu. Všechny vinice byly zničeny. Koncem devatenáctého století byly znovu vysázeny. V této oblasti je půda velmi různorodá. Obsahuje štěrky, písky, aluviální naplaveniny. Ale i kompaktní horniny, jíly, vápence a mnoho dalších složek. Okolí města Bordeaux je především oblastí červeného vína. Pěstují se zde odrůdy: Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc. Bordeaux se dělí do tří segmentů: Rive gauche, Rive droite a Entre-Deux-Mers. Má celkem 44 apelací AOC. Rozloha vinic této oblasti je kolem 120.000 ha. Roční produkce je asi 6,5 milionů hektolitrů vína.