Central Valley Tarapacá

Central Valley je podoblastí Kalifornie. V Central Valley se produkuje až 80% vín celého státu. V této oblasti působí firma Ernest a Julio Gallo Winery s roční produkcí 5,4 mil. hl. Je to největší vinařský podnik na světě. V oblasti pěstují odrůdy na výrobu bílých vín: Chardonnay a Sauvignon Blanc. Na výrobu červených vín odrůdy: Zinfandel, Cabernet Sauvignon a Merlot.