Toskánsko je srdcem Itálie. Najdeme ho ve střední Itálii. Ze severu i z východu jej obklopuje Apeninské pohoří. Na západě jeho pobřeží omývá Tyrhénské moře. Je jedním z největších regionů v Itálii a nejkrásnějších regionů na světě. Název Toskánsko má kořeny v dobách, kdy toto území osidlovali Etruskové. Římané nazývali „Etrurii“, někdy ale také „Tusci“. Zdejší mikroklima je vhodné především pro pěstování klasických evropských odrůd. Vinice jsou často umístěny i ve vyšších polohách na svazích místních kopců. Zmírňuje se tak působení horka a prodlužuje doba zrání. Léta v kopcích jsou chladná, v údolích naopak velmi teplá a vlhká. Toskánsko je spjato s odrůdou Sangiovese. Dále s odrůdami: Cabernet Sauvignon a Prugnolo Morellino používaných na výrobu červených vín. Na výrobu bílých vín jsou to odrůdy: Trebbiano, Vermentino a Vernaccia. Z Toskánska jsou nejznámější italská vína. Na celkové produkci v Itálii se Toskánsko podílí 4,2%.