Slovácká podoblast

Slovácko leží na jihovýchodě Moravy a má velmi různorodé přírodní podmínky. Minulost Slovácka je úzce spojena s působením soluňských věrozvěstů sv. Cyrila a Metoděje, kteří přišli na Moravu v roce 863 a jejichž potřeba vína pro liturgické účely podpořila rozšíření vinic. V Bzenci dnes můžeme najít více než stoletou známku „Bzenecká lipka“. Jde o víno, jehož vůně připomíná vůni lipového květu. Vyrábí se z Ryzlinku rýnského pěstovaného v lokalitách v okolí Bzence. Převládající půdy v této podoblasti jsou lehké půdy, štěrk, aluviální půdy a jíly. Velký vliv má i nadmořská výška. Ta zejména v severní části podoblasti formuje charakter vín. Rozloha osázených vinic je 4 188 ha.