Sauvignon, Pozdní sběr, 2021, THAYA, 0.75 l
Víno zrálo v sudech o objemu 400l Ermitage. Ve vůni dominuje výrazná bylinnost, doprovázená tóny tymiánu, rozmarýnu a listu černého rybízu. Chuť je šťavnatá, minerální se stopou dřeva a zelenkavých tónů. Víno má dlouhou perzistenci.
Doporučujeme podávat k mořským plodům.
Doporučená teplota podávání: 9 - 12 °C
Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem.
THAYA je nově vznikající vinařství. Nejsme však vinařství, které nemá historii. Vznikáme transformací vinařství Trávníček a Kořínek, které má své místo na vinařské scéně světové i domácí. Jméno se mění, avšak filozofie a přístup zůstává. Nepolevujeme ze svých nároků na kvalitu vína. V současnosti má vinařství cca 105 hektarů vlastních vinic ve znojemském regionu, což mu dává absolutní kontrolu nad kvalitou suroviny. Pro značku je typická kolekce Národní pozdravy z NP Podyjí nebo léty ověřená kolekce APRI.