Ryzlink vlašský, Terroir Železná, Pozdní sběr, 2021, Vinařství Volařík, 0.75 l

Ryzlink vlašský, Terroir Železná, Pozdní sběr, 2021, Vinařství Volařík, 0.75 l Země původu
Vlastnosti
ID produktu 17561
Oblast Morava
Podoblast Mikulovská
Kategorie Pozdní sběr
Kolekce Terroir
Barva Bílé
Cukr Suché
Zařazení Tiché víno
Ročník 2021
CNM 22,8
Šarže 2129
Uzávěr Korkový uzávěr
350 Kč 289 Kč bez DPH
Dostupnost:
Skladem 18 ks
Osobně v Modleticích:pondělí 30.1 Osobně v Praze: pondělí 30.1 po 17:30 Přepravní společností:úterý 31.1
Podrobnosti

Těsně pod vrcholky Pálavy, na trati s jižní expozicí a s vysokým obsahem vápenného skeletu, se zrodil tento botrytický vlašák. Je plný omamné vůně angreštových květů, sladkého citrónu a oříšků, kterou doplňují minerální tóny. Chuť je plná, harmonicky svěží s příjemnou železitou kovovostí. 

Doporučená teplota podávání: 10 - 12 °C

Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korkový uzávěr zalit vínem. Víno je vhodné k archivaci po dobu 5 let. Vína bylo vyrobeno pouze 7 900 lahví.

Obec: Perná
Trať: Železná
Alkohol13,5 % obj
Kyseliny7,7 g/l
Zbytkový cukr5 g/l
Bezcukernatý extrakt25,5 g/l
Vinařství Volařík

Vinařství Volařík najdeme v Mikulově na Moravě. Vinařství původně založil Leopold Volařík po konci druhé světové války. Seznámil se s rodinou Schultzovou, od které se naučil vinohradnickému a vinařskému umění. Vinařství bylo přerušeno kolektivizací a nástupem komunistického režimu. Po revoluci v roce 1989 byly vráceny vinice původním majitelům, a tak v roce 2007 zakládá Vinařství Volařík Ing. Miroslav Volařík. V roce 2001 a 2008 založil nové vinice. V integrované produkci dnes obhospodařují 80 ha vlastních vinic. Z toho 4,2 ha v režimu ekologického zemědělství. Většina vinic leží na teplých svazích Pavlovských vrchů. Vyrábí přívlastková, zejména bíla vína. Pěstují více než 12 odrůd. Jsou to: Chardonnay, Pálava, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Svatovavřinecké, Tramín červený, Veltlínské červené rané a Veltlínské zelené. Při pěstování kladou důraz na kvalitu hroznů, terroir, dobrý přístup jak k hroznům, tak i vinicím. Hrozny sbírají výhradně ručně a dopravují je do vinařství pod suchým ledem. Používají nejnovější technologie. Od roku 2011 jsou členem Aliance vinařů V8. Vinařství sklízí úspěchy na tuzemských i zahraničních soutěžích.