Ochutnejte zcela nová červená vína z jižní Itálie

Když se řekne Apulie (italsky Puglia), tak se všem znalcům vybaví oblíbené Primitivo. A i když jsme jedno také zařadili, nabídka na jihu pěstovaných odrůd je mnohem bohatší a nabízí mnohem víc.

Z vinařství Terrecarsiche1939 jsme po téměř ročním výpadku znovu naskladnili právě jedno ovocnější a lehčí Primitivo, ale také méně známé víno odrůdy Nero di Troia.

Zcela novou značkou v naší nabídce je kolekce vynikajících vín The Wanted.

Vyzkoušejte Cabernet Sauvignon, jehož hrozny pocházejí z části i ze Sicílie a 40 % vína zrálo 10 měsíců v barikových sudech z amerického dubu. Krásné víno plné višní a čokolády.

Druhým vínem z této řady je neobvyklý Syrah, ke kterému bylo přidáno 7 % bílé odrůdy Viognier. Ta pomohla víno osvěžit, zjemnit a udržet mu krásnou barvu. Polovina vína zrála v barikových sudech dokonce celý rok.

Z této řady máme skladem i dva praktické třílitrové Bag in Boxy. Červený The Wanted Zinfandel (Primitivo) a velmi osvěžující růžový The Wanted Zinfandel rosé.

Další novinkou jsou nová vína značky Zensa.

Oblíbené Primitivo BIB 3 l Zensa doplnila dvě lahvová vína z přísně kontrolované BIO produkce a nesoucí označení Organic.

Nero d"Avola Appassimento je plné víno vyrobené stejnou metodou jako slavné Amarone. Část hroznů byla sklizena dříve a částečně usušena. Poté se spojila s později sklizenými hrozny a vinifikace pak probíhala společně. To a následné zrání v sudech umocnilo luxusní profil vína.

Druhým vínem tohoto vinařství je Rosso Puglia, vynikající cuvée založené z větší části na odrůdě Negroamaro a doplněné o Primitivo a Cabernet Sauvignon.

Těchto šest vín jsme vybrali do balíčku italských novinek.

Poslední novinkou je víno Susumaniello Gran Appasso. Tahle méně známá odrůda má výrazně ovocné aroma plné tmavého ovoce, tabáku a bylin s velmi dlouhou dochutí. Skvělé víno k BBQ, masovým předkrmům a těstovinám s hobovou omáčkou.

A ještě jeden tip na závěr. Jako jediní máme skladem nealkoholické Primitivo Alternativa.