Primitivo di Salento, Lianto, 2021, Schola Sarmenti, 0.75 l
Primitivo s velmi intenzivním a pikantním ovocným aroma. V chuti je dobře strukturované, intenzivní a s ovocnými a květinovými tóny připomínající granátové jablko.
Hrozný pochází z vinic v okolí města Nardo. Podloží se z propustných písčito-vápenitých půd. Réva je vedena systémem Guyot. Průměrný věk vinic je 25 let, sklizeň probíhá ručně. Hustota výsadby je 4000 keřů na hektar, průměrný výnos je 9000kg z hektaru. Fermentace probíhá za kontrolované teploty v nerezových tancích.
Doporučujeme podávat k pečenému masu, těstovinám a dobrým sýrům.
Doporučená teplota podávání: 16 - 18 °C
Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem.
Vinařství Schola Sarmenti je vynikajícím představitelem italské vášně a tradice výroby vína. Nachází se v srdci slavné vinařské oblasti Apulie v jižní Itálii.
Svými vinicemi se Schola Sarmenti specializuje na pěstování tradičních odrůd hroznů, jako je Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera a další. Díky ideálnímu terroiru a péči o vinice vytváří vinařství Schola Sarmenti vína s bohatým ovocným charakterem, intenzivními chutěmi a jedinečným regionálním charakterem.
Jejich vína jsou vysoce ceněna mezi znalci vína a milovníky italského vína po celém světě. Vinařství Schola Sarmenti se zavazuje k tradičním vinařským metodám a udržitelnému zemědělství, což vede k výrobě autentických vín, která odrážejí jedinečnost a krásu regionu Apulie.