Carmenere, Etiqueta Negra, DO Gran Reserva, 2021, Tarapacá, 0.75 l
Toto Carmenère pochází z těch nejlepších vinic, díky kterým bylo vybráno do speciální edice Etiqueta Negra. Jasné dny na vinicích jsou ovlivňovány chladným odpoledním větrem, který zmírňuje vysoké denní teploty. Přes noc mohou tyto teploty klesnout až o 20 °C v porovnání s denním maximem.
Víno má intenzivní a sytě rubínově červenou barvu a jemnou, komplexní vůni s velkým charakterem Carmenère del Valle del Maipo,. Dominuje vůně švestek, černých třešní, ostružin a cassis, spolu s tóny lískových oříšků, hořké čokolády a kávy, pocházejícími ze zrání v dubu. V chuti je jemné, sametové, koncentrované, elegantní, s velkou hloubkou a potenciálem ke zrání.
Víno zraje 12 měsíců, přičemž 70 % vína zraje ve francouzských sudech a zbývajících 30 % v lehce vypálených sudech z francouzského dubu.
Ocenění:
- James Suckling -93/100 b
- Wine Spectator - 91/100 b
Doporučená teplota podávání: 17 - 19 °C
Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem.
Tarapacá najdeme ve městě Isla v Maipo Valley, v oblasti Central Valley v Chile. Společnost byla založena v roce 1874. Jejím zakladatelem je Francisco de Rojas. V roce 1892 získal vinařství Manuel Zavala-Melendez a změnil název na Viña Tarapacá (na počest chilské provincie stejného jména). Vinice jsou osázeny francouzskými odrůdami. Vlastní 600 ha vinic v oblasti: Maipo Valley, Casablanca a Leyda. Viña Tarapacá je jedním z nejtradičnějších a nejstarších vinařství v Chile. Od roku 2008 je součástí VSPT Wine Group. Chile je druhý největší vývozcem vína. Vyváží víno do více jak 60 zemí.