Carmenére, Tierras Moradas, 2015, Viňa San Pedro, 0,75 l

-19 %
Náš tip
Carmenére, Tierras Moradas, 2015, Viňa San Pedro, 0,75 l Země původu
Vlastnosti
ID produktu 13357
Země Chile
Oblast Maule Valley
Výrobce Viňa San Pedro
Odruda Carmenere
Kategorie DO
Barva Červené
Cukr Suché
Zařazení Tiché
Ročník 2015
Uzávěr Korkový uzávěr
1 850 Kč
1 490 Kč s DPH
Dostupnost:
Skladem 1 ks
Osobně v Modleticích:
dnes
Osobně v Praze:
dnes po 17:30
Přepravní společností:
zítra
Podrobnosti

Víno má intenzivně červenou barvu s fialovými tóny, vykazuje elegantní vůní černého ovoce, hřebíčku, černého pepře a tabáku. V ústech je plné tělnaté s kouřovými tóny, s dlouhou dochutí.

Hrozny pro výrobu tohoto vína byly vypěstovány na 6 hektarovém bloku, parcele č. 55, která se rozprostírá na úpatí kopců statku PENCAHUE v údolí Maule. Půda je coluviální a má intenzivně purpurovou, fialovou barvu, proto i název vína „Tierras Moradas“, purpurová zem. Vinohrad byl vysázený před 21 léty, a na hektaru je 5000 keřů, které jsou pravokořenné, neštěpované.

V roce 2015 bylo velmi teplé jaro, vinohrad kvetl o 2 týdny dřív než obvykle. Tyto teplé podmínky trvaly i v létě, což vedlo ke zvýšení cukernatost hroznů, ale nedošlo k vyzrání fenolických látek. Bylo nutné čekat na toto vyzrání taninů, čímž se navýšil obsah cukrů v hroznech, což se projevilo na procentech alkoholu.  Hrozny byly sbírány ve třetím měsíci května, na keři bylo průměrně 1,3 kila.

Studená macerace proběhla ve 12000 litrových tancích z francouzského dubu a trvala sedm dní. Vlastní alkoholické kvašení probíhalo při kontrolované teplotě 28 – 29°C. Mladé víno zrálo v barikových sudech z francouzského dubu (70% nových, 30% použitých) 16 měsíců. Následně ještě jeden rok v láhvi.

 

Doporučená teplota podávání: 18 - 20 °C

Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem. Víno je vhodné k archivaci po dobu 10 - 15 let.

Zobrazit méněZobrazit více
Alkohol15,5 % obj
Kyseliny5,4 g/l
Zbytkový cukr2,9 g/l
Viňa San Pedro

Společnost byla založena roku 1865. Viña San Pedro je v současné době jedním z největších a nejstarších vývozců chilského vína. San Pedro má více než 1500 osázených hektarů v oblasti Central Valley a v dalších hlavních vinařských oblastech v Chille jako je Elgui, Casablanca, San Antonio-Leyda, Maipo, Cachapoal, Maule a Bío-Bío. Hlavní sklep vinařství se nachází ve městě Molina, v Curicó Valley a je více než 100 let starý. Vinařství bylo vybráno jako „Vinařství roku nového světa“ díky kvalitě svých vín, úspěchu na celosvětovém trhu a také díky rozvoji a dynamice. Portfolio zahrnuje značky: Cabo de Hornos, Kankana del Elqui, Tierras Moradas, 1865 Limited Edition, Castillo de Molina, 35 South a GatoNegro, které se těší velkému úspěchu na zahraničních trzích.

Zákazníci k tomuto zboží kupují
winesave® PRO + zátka
Náš tip
929 Kč
Skladem 3 ks