Tempranillo, Reserva, DOC Rioja, 2018, Ramírez de la Piscina, 0.75 l
Víno má temně rubínovou barvu s nahnědlými okraji. Ve vůni najdeme intenzivní vůni balzamika a pižma. V pozadí červené ovoce a zemitost. V chuti je mohutné, jemné a snadno pitelné. S postupem času se více otevírá. Najdeme tóny lékořice, červeného ovoce a koření. Dochuť je dlouhá.
Ručně sbírané hrozny odrůdy Tempranillo pocházejí z vinic starších 30 let. Půda je jílovitá s vyšším obsahem vápna. Po alkoholovém kvašení a jablečno-mléčné fermentaci následuje školení v amerických a francouzských barikových sudech o objemu 225 litrů po dobu 18 měsíců. Proces zrání je završen 24 měsíci na lahvi. Teprve poté je víno uvolněno k prodeji.
Doporučujeme podávat ke grilovaným masům, zejména k jehněčím kotletkám.
Doporučená teplota podávání: 15 - 17 °C
Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem. Víno je vhodné k archivaci.
Rodinné vinařství Ramirez de la Piscina je španělským klenotem, který se nachází v prestižním vinařském regionu Rioja. Nachází v části Rioja Alavesa ve vesnici San Vicente de la Sonsierra. Klimaticky je tato část více pod vlivem Atlantského oceánu. Vinice jsou vysázeny vápencovo jílovitých půdách, pohoří Sierra de Cantabria tvoří přirozenou přírodní ochranu.
Svými vinicemi se Ramirez de la Piscina zaměřuje na tradiční hlavní odrůdu Tempranillo. Díky ideálnímu terroiru a péči o vinice vytváří vinařství Ramirez de la Piscina vína s bohatým ovocným charakterem, jemnými tříslovinami a dlouhou dochutí.
Jejich vína jsou ceněna pro svou eleganci a vyváženost, a získávají uznání jak u znalců vína, tak i u milovníků dobrého vína. Ramirez de la Piscina se zavazuje k tradičním vinařským metodám a udržitelnému zemědělství, což vede k výrobě vína, které reflektuje autentičnost a krásu regionu Rioja.