Tempranillo, Crianza, DOC Rioja, 2019, Ramírez de la Piscina, 0.75 l
Víno má sytě rubínovou barvu. Ve vůni nalezneme zralé červené ovoce a znatelný dotek koření získaného ze zrání na dubových sudech, zejména vanilku. V chuti je středně plné, dobře strukturované s tóny zralého červeného ovoce, vanilky a kávy.
Víno je vyrobeno z ručně sbíraných hroznů odrůdy Tempranillo, z vinic starých nejméně 25 let. Půda je jílovitá s vyšším obsahem vápna. Po skončení alkoholové a malolaktické fermentace je víno stočeno do amerických a francouzských barikových sudů o objemu 225 litrů. Víno v těchto sudech zraje 15 měsíců, následně je stočeno zpět do nerezových tanků, filtrováno a stočeno do lahví. Nejméně 8 měsíců musí víno dozrávat v lahvi, poté může jít do prodeje.
Doporučujeme podávat k pečeným a grilovaným masům nebo středně zralým sýrům.
Doporučená teplota podávání: 16 - 18 °C
Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem.
Rodinné vinařství Ramirez de la Piscina je španělským klenotem, který se nachází v prestižním vinařském regionu Rioja. Nachází v části Rioja Alavesa ve vesnici San Vicente de la Sonsierra. Klimaticky je tato část více pod vlivem Atlantského oceánu. Vinice jsou vysázeny vápencovo jílovitých půdách, pohoří Sierra de Cantabria tvoří přirozenou přírodní ochranu.
Svými vinicemi se Ramirez de la Piscina zaměřuje na tradiční hlavní odrůdu Tempranillo. Díky ideálnímu terroiru a péči o vinice vytváří vinařství Ramirez de la Piscina vína s bohatým ovocným charakterem, jemnými tříslovinami a dlouhou dochutí.
Jejich vína jsou ceněna pro svou eleganci a vyváženost, a získávají uznání jak u znalců vína, tak i u milovníků dobrého vína. Ramirez de la Piscina se zavazuje k tradičním vinařským metodám a udržitelnému zemědělství, což vede k výrobě vína, které reflektuje autentičnost a krásu regionu Rioja.