Pro Sonberk typicky suchý, ve vůni dominuje ovocnost čerstvých hroznů, meruňky a bílé broskve. Chuť je příjemně lehká, osvěžující a šťavnatá.
Doporučená teplota podávání: 10 - 12 °C
Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem.