Irsai Oliver

Irsai Oliver je odrůda révy vinné, kříženec odrůd Pozsonyi Fehér (Bratislavské bílé) a Čabaňská perla, kterou v Maďarsku roku 1930 vyšlechtil Pál Kocsis. Barva typového odrůdového vína je světle žlutá, ve vůni můžeme najít muškátové koření, chuť většinou méně plná, krátká, někdy s hořčinkou, vína mívají nízký obsah kyselin. Pro své výrazné aroma je víno doporučováno k chodům jako dezertní přípitek, eventuálně k těžkým a hutným sýrům či k dezertům.