Hibernal

Hibernal je středně pozdní až pozdní moštová odrůda révy vinné, která byla vyšlechtěna roku 1944 v Německu kříženením odrůd Seibel a Ryzlink rýnský. Typická barva je zelená až zelenožlutá, vůně je výrazná, příjemně ovocitá, chuť plná, velmi extraktivní, typicky kořenitá. V odrůdovém víně je vyšší obsah kyselin, ve výběrech jemná harmonie. Ve vůni a chuti můžeme hledat černý rybíz, angrešt, ananas, broskev, grapefruit, červený pomeranč, kiwi, jablko, hrušku, meruňku, jemné květinové tóny, v dochuti někdy též jemnou hořčinku. Víno je vhodné k archivaci. Hibernal můžeme podávat k předkrmům, rybám nebo k mořským plodům.