Duben - měsíc Malbecu

Slavte s námi :-) Více o probíhající akci se dozvíte v tomto článku.

Malbec je starobylá, středně pozdní až pozdní moštová odrůda révy vinné, používaná k výrobě červených vín. Pochází z Francie, patrně z údolí Loiry či z oblasti Cahors, kde vznikla spontánním křížením odrůd Magdeleine Noire des Charentes a Prunelard. Vína z vyzrálých hroznů jsou jemná, ale výrazná, bohatá na třísloviny, s vůní švestek, tabáku a fialek. Typické víno má temně červenou barvu s purpurovým nádechem a ovocný buket, připomínající černý rybíz, moruše, maliny, třešně, švestky, povidla, ale i fialky, vavřín, jasmín, hořkou čokoládu. Najdeme v něm i kořenité a zemité tóny cedrového dřeva, zelené papriky, ale i kůže. Vína se skvěle hodí k hovězím steaků. Budou se také dobře párovat se sýry s modrou plísní.