Chardonnay

Chardonnay je starobylá moštová odrůda révy vinné, která vznikla spontánním křížením odrůd Pinot a Gouais blanc. Pochází z francouzského vinařského regionu Burgundsko. Barva vína se pohybuje od zelenožluté přes světle žlutou až nazlátlou. Vůně intenzivní, plná, harmonická, chuť plná, dlouho doznívající, jemně kořenitá, s elegantní kyselinou, minerální až křemenná. Ve vůni převažují citrusy nebo tropické ovoce. Velmi dobře se páruje s rybami, mořskými plody, bílým masem a těstovinami, hodí se k měkkým sýrům s bílou plísní, paštikám a bílým omáčkám