Carl Jung

Společnost Carl Jung byla založena v roce 1868 Carlem Jungem a sídlí na zámku Boosenburg v městečku Rüdesheim am Rhein. Zabývá se výrobou dealkoholizovaných vín. Jedná se o nejmodernější metodu pro výrobu takovýchto vín. Patent na tuto výrobu vznikl v roce 1908 v Německu. Jedná se o plnohodnotná vína s minimálním obsahem alkoholu. Vznikají z klasického vína odstraněním alkoholu ve vakuové komoře. Veškeré charakteristické znaky vína zůstávají zachovány. Tyto vína jsou vhodná pro zdravě žijící lidi, kteří mají chuť na víno, ale nemají chuť na alkohol :-), případně pro abstinenty, řidiče, nebo čistě jen z dietních důvodů..