Vinné sklepy Lechovice, spol. s r.o.

Vinné sklepy Lechovice jsou největší výrobci vína z vlastních vinic ve Znojemské vinařské podoblasti, což jim umožňuje produkci kvalitních vín s označením „plněno vinohradníkem“. V této oblasti jsou v popředí především bílá aromatická vína. Základní snahou společnosti je používání biologických způsobů ochrany na vinici a to nejen v rámci integrované produkce hroznů a vína. Při výrobě vín se využívá jak klasické technologie výroby v dřevěných sudech, tak i moderní zpracování ve velkoobjemových nerezových nádržích za pomoci nových technologií. (odstřeďování moštů, čistých kultur kvasinek a řízeného průběhu kvašení). Vinařství vyrábí svěží, zajímavá vína v širokém spektru odrůd a druhů, výhradně z vlastních hroznů. Celková plocha vinic je 230 ha. Zámecký sklep v Lechovicích se využívá pro výrobu těch nejkvalitnějších vín. Zajišťuje stabilní teplotu 12 stupňů. Odrůdy pro výrobu vín značky VOC Znojmo, pocházejí z vinic Stará hora a Pustiny v obci Božice a z vinice Nad Kolářovým sklepem v obci Borotice.

Vinné sklepy Lechovice patří k tradičním výrobcům kvalitních přírodních vín a jsou velkopěstitelem hroznů na Znojemsku. Nynější společnost vznikla v roce 1993 a navazuje na dlouholetou tradici lechovického vinařství. Nový výrobní areál najdete v Boroticích. V bývalém sklepním hospodářství v Lechovicích je dnes prezentační a degustační sklep, kde společnost nabízí prohlídku sklepa vybudovaného 1723-1837 spojené s ochutnávkou. Zámecký sklep je jeden z největších vinných sklepů v regionu s vyřezávanými sudy z roku 1837. Vinné sklepy Lechovice získaly certifikát Integrované produkce hroznů a vína. Další zajímavostí je, že jeden ze společníků firmy je vášnivý potápěč, proto již v roce 2000 vyzkoušel historický způsob zrání sektu kvašeného v láhvi pod vodou – potopil 900 lahví do Vranovské přehrady. Pomocí dražby těchto exkluzivních vín se dostává téměř půl milionu Kč ročně na konto Paraple.

Vyhledávání:
Hledat v kategorii
BarvaOdrudaCukrKategorieRočník
Hledat v kategoriiHledat
Kde hledat:
Zobrazit produkty
Zobrazit produkty
Zobrazit:2 produkty