S podporou malých vinařů to myslíme vážně, takže jsme na doporučení navázali spolupráci s rodinným Vinařstvím Výmola. A udělali jsme moc dobře, protože mají opravdu skvělá vína za dobrou cenu.
Vinařství Výmola je malé rodinné vinařství s vlastními deseti hektary vinic v obci Mikulčice, která patří do slovácké podoblasti. Hospodaří ve vyšším stupni integrované produkce s minimálním použitím postřiků. Ve spojení s moderní vinařskou technologií a přihlédnutím k vlastnostem jednotlivých odrůd produkují velmi dobrá jakostní i přívlastková vína.
Z bílých vín vyzkoušejte Ryzlink rýnský nebo Sauvignon, které jsme si opravdu zamilovali. Pro ty, kdo milují sladká vína máme skladem méně obvyklý Děvín. Modré hrozny se zpracovávají otevřenou macerací rmutů a následně červená vína zrají v dubových sudech minimálně rok. Z nabídky jsme vybrali perfektní víno Dunaj, které pěstuje málokdo, a sametový Merlot barrique.