Zinfandel, Echo Falls, 2013, Mission Bell Winery, 0.75 l

Odrůdové složení: 76 % Zinfandel x 12 % Colombard x 12 % Muscat

Polosladké víno středně růžové barvy. Aroma bobulového ovoce, broskve a květinového Muscatu. V chuti ovocité (bobulové ovoce, broskev s květinovými stopami), s velmi jemným dozvukem. Svěží víno určeno k okamžité konzumaci.

Vinifikace: Mechanický sběr hroznů. Poté co je extrahována požadovaná barva a chuť ze slupek hroznů, jsou hrozny lisovány. Fermentace probíhá v nerezových tancích při teplotě 14-16 °?. Malolaktická fermentace se neaplikuje. Díky odrůdě Muscat si víno uchovává svou přirozenou ovocitost.

Doporučujeme podávat jako aperitiv či jako doplněk k čerstvému ovocnému salátu nebo nadýchanému pudinku.

Alkohol: 10,0 % obj.

Doporučená teplota podávání: 10 - 12 °C

Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl šroubový uzávěr zalit vínem.