Vyzkoušejte špičková vína z Francie za příznivé ceny
Hned začátkem března se nám podařilo značně rozšířit nabídku francouzských vín a to z těch hlavních i méně známých oblastí. Dáte přednost Bordeaux, Rhôně nebo třeba Loiře?
Začít musíme tou nejznámnější vinařskou oblastí Bordeaux.
Skvělou volbou je elegantní víno Médoc Château Beauvillage založené tradičně na odrůdách Merlot a Cabernet Sauvignon. V chuti dominují zralé červené plody a elegantní tříslovina. Víno je kategorie Cru Bourgeois, tedy střední kvalitativní kategorie v oblasti Médoc. Taková vína nabízí skvělou kvalitu za dobrou cenu.
Cuvée Les Petites Ranga pochází z oblasti Montage Saint-Emillion, tedy satelitní oblasti Saint Emilionu v oblasti Libourne (část Bordeaux). Vína jsou levnější ale kvalitativně velmi podobná jako ve zmíněné vyšší apelaci. Víno je ze 70 % založené na Merlotu a doplněné Cabernetem Sauvignon a Cabernetem Franc. Intenzivní víno plné zralých švestek zrálo 12 měsíců na barrikových sudech a má skvělé předpoklady k archivaci i delší než 10 let.
A do třetice z Bordeaux se zaměříme na víno Saint-Emilion Grand Cru Château Bernateau. Vinařství rodiny Lavau stojí za jedním z nejlepších vín kategorie Saint Emilion grand cru vůbec. Známý kritik James Suckling toto konkrétní víno ocenil hodnocením 95/100 b. V lahvi na vás čeká víno velmi intenzivní tmavé barvy se záplavou třešní, švestek a borůvek.
Specialitou pro znalce je sladké Sauternes Château Haut-Mayne. Víno z této legendární oblasti stojí na odrůdě Sémillon s malým přídavkem Sauvignonu. Zraje minimálně 12 měsíců v dubových sudech a je plné kandovaného ovoce. Doporučujeme podávat dobře nachlazené v tradiční kombinaci s foie gras nebo sýrem Roquefort. Toto víno lze i skvěle archivovat.
Druhou oblastí je naše oblíbené Côtes du Rhône
V této oblasti vždy narazíte na vína založená na odrůdách Syrah a Grenache, která bývají doplněná odrůdou Mourvedre, Carignan nebo Cinsault a jsou zpravidla dostupnější než ta z Bordeaux. Z těch hlavních dvou odrůd vzniklo víno Grand Marrenon z podoblasti Luberno. Víno, jehož předchozí ročníky získali například ocenění "Nejlepší francouzské červené víno v poměru cena kvalita v Německu", vás ve sklenici přivítá tóny zralého ovoce a hlavně provensálského koření připomínající až jehličnatý les.
Le Terroir Chateau Beauchene je vlajkovou lodí vinařství a nabízí kromě krásné lahve samozřejmě i perfektní obsah. Hrozny pochází z vinice, která je vzdálená jen 5 metrů od slavných vinic Châteauneuf du Pape. Víno plné třešní a zralého ovoce se tak vyjádřením velmi blíží této legendě jižní Francie.
A nakonec zde máme špičku této apelace Clos de Sixte Alain Jaume z podoblasti Lirac. Harmonické víno krásně maskuje vyšší alkohol a potěší vás tóny divokého ovoce, sušených bylin a hořké čokolády. Předchozí ročník získal vynikajících 93 bodů od slavného Roberta Parkera a aktuální ročník má dobře nakročeno se mu vyrovnat.
Val de Loire, Burgundsko a další
Po dlouhé době jsme opět zařadili nový Sauvignon z proslulé podoblasti Sancerre, která je považována za celosvětově nejlepší pro tuto odrůdu. Sauvignon Blanc Sancerre Joseph Mellot pochází ze více jak 30 let starých keřů a má značně minerální projev doplněný jarními květy a citrusy. Levnější variantou je bratříček Sauvignon Blanc Destinéa Joseph Mellot.
To, co znamená Sancerre pro Sauvignon, tak znamená Chablis pro Chardonnay. Tato vína z Burgundska jsou decentě aromatická, osvěžující a plná minerality. Vyzkoušejte novinku z Domaine du Chardonnay. A když zůstaneme ještě v Burgundsku, tak nesmíme zapomenout na klasický Pinot noir Lous Jadot. Pro vína této odrůdy máme slabost a toto víno je skvělým zástupcem s klasickým aroma třešní a dalšího červeného ovoce s lehkou tříslovinou.
Poslední specialitou je víno Veine Madiran Vignobles Marie Maria z oblasti Jihozápadní Francie. Víno pochází z malé oblasti Madiran, pro kterou jsou typická vína s dominantním podílem odrůdy Tanat. Toto konkrétní víno je dopoplněné malým podílem Cabernetu a má intenzivní vůni po černém bobulovém ovoci spolu s hedvábnými taniny. O jeho kvalitě svědčí i skvělých 90 bodů od Wine Enthusiast.
A celý souhrn novinek zakončíme těmi nejslavnějšími bublinkami na světě. Naskladnili jsme dvě špičková, ale stále dostupná vína. Na výběr máte Champagne Les 3 Terroirs Extra Brut Michel Gonet nebo Champagne Blanc de Noirs Brut Bauget-Jouette.
Kompletní nabídku všech vín z Francie najdete zde.