Tradice spojená s pokrokem, to jsou dva klíčové prvky, na kterých stojí úspěch vinařství Villa Hochdöerffer. To, co před mnoha lety začali naši předci, se postupně vyvinulo v skutečnou vášeň sdílenou 6. a 7. generací rodiny. V současné době má vinařství kolem 40 hektarů vlastních vinic v proslulé oblasti Pfalz. Mezi nejdůležitější odrůdy patří Riesling, Sauvignon blanc, Gewürztraminer či Chardonnay.