Veltlínské zelené, Vinum Palaviense, Pozdní sběr, 2015, Vinselekt Michlovský, 0.75 l

-6 %
Veltlínské zelené, Vinum Palaviense, Pozdní sběr, 2015, Vinselekt Michlovský, 0.75 l
Země původu
Vlastnosti
ID produktu 13427
Oblast Morava
Podoblast Mikulovská
Kategorie Pozdní sběr
Kolekce Vinum Palaviense
Barva Bílé
Cukr Suché
Zařazení Tiché
Ročník 2015
Šarže 2820
Uzávěr Korkový uzávěr
270 Kč
255 Kč s DPH
Dostupnost:
Skladem 4 ks
Osobně v Modleticích:
zítra
Osobně v Praze:
zítra po 17:30
Přepravní společností:
pozítří
Podrobnosti

Hrozny pocházejí z regulované sklizně. Víno kvasilo a dlouhodobě zrálo v 6 000 l sudu z francouzského dubu. Vůně letních jablek, jemné vanilky a marcipánu doprovází v buketu a chuti pečené jádrové ovoce s tóny bílého pepře, badyánu, hřebíčku s korýšovo – vápencovou mineralitou v dochuti.

Doporučujeme podávat ke konfitovanému králičímu hřbetu s karotkovým pyré a pečenou kořenovou zeleninou. Ideálně se hodí k vyzrálým sýrům typu Gran Moravia.

Ocenění:

  • Prague Wine Trophy 2015 - zlatá medaile

 

Doporučená teplota podávání: 10 - 12 °C

Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem. Víno je možné archivovat.

 

VINUM PALAVIENSE

Vína mají kontrolovaný původ z vinic v Perné a jejím okolí. Plochy leží v biosférické rezervaci Pálava na úpatí vápencových skal. Na základě proměnlivosti místních podmínek mohou i na malé ploše viniční tratě katastrálního území vznikat originální vína. Hrozny jsou pěstovány systémem integrované produkce a pravidelně dosahují té nejvyšší kvality. Sklizeň je limitovaná. Klady stanoviště ještě zhodnocuje zpracování metodou řízeného kvašení doplněné o další moderní technologické postupy. Kolekci tvoří pouze vína originální přívlastková (tzv. Terroir).

Zobrazit méněZobrazit více
Obec: Perná
Trať: Purmice
Alkohol13,0 % obj
Kyseliny5,5 g/l
Zbytkový cukr0,8 g/l
Bezcukernatý extrakt21,2 g/l
Vinselekt Michlovský

Založení firmy Vinselekt Michlovský a.s. v roce 1993 předcházela více než třicetiletá cesta vinařského guru Doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc., který je jedním z předních odborníků v oboru vinařství, vinohradnictví a šlechtění révy vinné. Nesporně je také průkopníkem zavádění nových technologií, metod a poznatků do praxe. Často usedá i v hodnotících komisích vinařských soutěží. Vinařství obhospodařuje cca 125 ha vlastních vinic ve velkopavlovické a mikulovské podoblasti. Již od počátku existence sbírá Vinselekt Michlovský přední ocenění v řadě kategorií vinařských soutěží doma i v zahraničí a na jaře 2010 získává historicky první ocenění Vinařství roku 2009 Jeho vína se pravidelně umisťují i v Salonu vín ČR. Roční produkce cca 1,3 milionů lahví je kategorizována do několika řad, které se odlišují jak původem hroznů tak technologickým zpracováním.