Tramín červený, Panenská sklizeň, Výběr z hroznů, 2016, Vinařství Dufek, 0.75 l
Víno vyšší barvy s omamnou vůní, v našem případě s tóny žluté růže a pomerančových květů. V chuti mohutné, kořenité s dlouhou dochutí se zbytkem přírodního cukru.
Doporučujeme podávat jako aperitiv nebo ke sladkým zákuskům, ale i k husím játrům.
Ocenění:
- Hustopečská pečeť 2017 - zlatá medaile
- Mikulovské vinné trhy 2017 - zlatá medaile
- Vitis Aurea Modra 2017 - stříbrná medaile
- Vinum Juvenale 2017 - stříbrná medaile
- Vinné trhy Penziok 2017 - stříbrná medaile
Doporučená teplota podávání: 10 - 12 °C
Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem. Víno je možné archivovat po dobu 3 - 5 let od lahvování.
Vinařství Josef Dufek je rodinné vinařství. Najdeme ho ve Svatobořicích-Mistřín na Moravě. Firma byla založena v roce 2003. Rodina se však vinařstvím zabývá více než 100 let. Majitelem je Josef Dufek ml., který pracoval v Itálii ve výzkumné vinařské stanici. Jejich výroba se provádí v rámci integrované produkce s maximální šetrností k přírodě. Používají nejmodernější technologie, jakými jsou pneumatické lisování, řízené kvašení, používání vinifikátorů, jablečnomléčné fermentace, případně doškolování některých vín v dubových sudech. Vína jsou lahvována na moderní plnící lince a následně uložena ke zrání na láhvi. Rozloha jejich vinic je 17ha. Převážná část produkce pochází z hroznů z vlastních vinic. Vinařství nabízí kvalitní, většinou přívlastková vína. Jejich motto je: „Všechno se podřizuje kvalitě.“