Sylvánské zelené, Premium, Pozdní sběr, 2013, Vinařství Dufek, 0.75 l

-22 %
Sylvánské zelené, Premium, Pozdní sběr, 2013, Vinařství Dufek, 0.75 l Země původu
Vlastnosti
ID produktu 10881
Oblast Morava
Podoblast Velkopavlovická
Kategorie Pozdní sběr
Kolekce Premium
Barva Bílé
Cukr Polosuché
Zařazení Tiché
Ročník 2013
Šarže 3913
Uzávěr Korkový uzávěr
345 Kč
269 Kč s DPH
Dostupnost:
Skladem 5 ks
Osobně v Modleticích:
zítra
Osobně v Praze:
zítra po 17. hodině
Přepravní společností:
pozítří
Podrobnosti

Tradiční odrůda z vinařství Dufek s typicky zeleno-žlutou barvou vína a vůní zeleného jablka, přecházející do tónů akátového květu. V chuti je víno šťavnaté s uhlazenou kyselinkou se středně dlouhou dochutí.

Obec: Kobylí
Trať: Dvořanky

Alkohol: 11,0 % obj.
Zbytkový cukr: 4,3 g/l
Kyseliny: 5,6 g/l

Doporučená teplota podávání: 10 - 12 °C

Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem.


Řada Premium se skládá z převážně suchých bílých vín, většina vín je vyrobená metodou " Sur Lie ", to je dlouhým ležením na kvasnicích a zráním po dobu 1 - 2 let. Všechna vína získala mnoho ocenění na prestižních tuzemských i zahraničních soutěžích. Po vzoru světových vinařů není tato kolekce polepena medailemi.

Poznámky vinaře

Milí přátelé a milovníci dobrého vína. Po mnoha letech každodenní
tvrdé práce si Vám dovoluji představit vína, na která jsem
opravdu hrdý a která jsou prozatimním vrcholem mého širokého
portfolia. Představuji Vám řadu Dufek Premium, do které jsem
pro Vás vybral převážně vína suchá, typicky odrůdová a plně
vystihující zdejší terroir. Většina vín je vyrobena metodou "Sur
Lie", tj. dlouhým ležením na kvasnicích a zrála po dobu 1-2 let
v historickém sklepě ze šestnáctého století, který byl speciálně
k tomuto účelu nově zrekonstruován. Všechna vína získala také
mnoho významných ocenění na prestižních tuzemských i zahraničních
soutěžích. Rozhodl jsem se však, že tyto láhve nebudu
oblepovat různými medailemi, stejně jako to dělají nejlepší světoví
vinaři, kteří jsou mi vzorem a inspirací. Přeji Vám mnoho příjemných
chvil u těchto vín, která jsem pro Vás vyrobil celým svým
srdcem.


Váš Josef Dufek ml.

Zobrazit méněZobrazit více
Obec: Kobylí
Trať: Dvořanky
Alkohol11,0 % obj
Kyseliny5,6 g/l
Zbytkový cukr4,3 g/l
Vinařství Dufek

Vinařství Josef Dufek je rodinné vinařství. Najdeme ho ve Svatobořicích-Mistřín na Moravě. Firma byla založena v roce 2003. Rodina se však vinařstvím zabývá více než 100 let. Majitelem je Josef Dufek ml., který pracoval v Itálii ve výzkumné vinařské stanici. Jejich výroba se provádí v rámci integrované produkce s maximální šetrností k přírodě. Používají nejmodernější technologie, jakými jsou pneumatické lisování, řízené kvašení, používání vinifikátorů, jablečnomléčné fermentace, případně doškolování některých vín v dubových sudech. Vína jsou lahvována na moderní plnící lince a následně uložena ke zrání na láhvi. Rozloha jejich vinic je 17ha. Převážná část produkce pochází z hroznů z vlastních vinic. Vinařství nabízí kvalitní, většinou přívlastková vína. Jejich motto je: „Všechno se podřizuje kvalitě.“