Sideral, 2020, Viňa San Pedro, 0,75 l

Luxusní víno ve stylu Bordeaux z úpatí And v Chile. Název Sideral pochází z latinského slova sideralis, které znamená souhvězdí a jméno tak odkazuje na dokonalou kvalitu použitých hroznů a jejichdokonalé provázání.

Použity byly nejlepší hrozny ze starých vinic ve složení 68 % Cabernet Sauvignon, 17 % Syrah, 9 % Petit Verdot, 4 % Carmenere a 2 % Cabernet Franc. Pečlivě se sklízejí ručně a mladé víno zraje 14 měsíců v sudech z francouzského dubu. Každá složka vína se vinifikuje a zraje zvlášť a před lahvováním je vinařem smíchána.

Výsledkem je živé a šťavnaté červené víno, které je ideální pro podávání k uzeninám, sýrům a pokrmům z červeného masa. Ve vůni se hojně objevují tóny černých třešní, cassis a drcených bobulí, zatímco první doušek odhalí bohaté plné tělo, hladkou strukturu a jemné třísloviny.

Vído doporučujeme před podávání minimálně hodinu dekantovat.

Ocenění:

• Srovnávač VIVINO - 4,2/5
• Decanter 2018 - 96/100 b
• James Suckling 2018 - 95/100 b
• Tim Atkin Tasting - 94/100 b

Doporučená teplota podávání: 17 °C

Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem. Víno je vhodné k okamžité konzumaci stejně jako k archivaci po dobu 15 - 20 let.