Sauvignon, Terroir Levure, Pozdní sběr, 2020, Znovín Znojmo, 0.75 l

Milovníci vín odrůdy Sauvignon jistě přivítají tuto šarži z ročníku 2020, u které jsme se po letech vrátili k technologii Terroir Levure, tedy použití čisté kultury kvasinek získané v minulosti přímo z vinice U tří dubů. Projev lokality je tak ještě více umocněn. Po přivonění objevíte bohaté tóny po angreštu, limetce a zeleném banánu. V ústech ohromí svou mohutností, ušlechtilostí, harmonií a svěžestí. Objevíte líbivé příchutě po vyzrálém pomelu, čerstvém ananasu i granátovém jablku. Příjemná je i lehká minerálnost v dochuti daná použitou kvasinkou.

Doporučujeme podávat například k rybám nebo drůbeži. Víno má dobré předpoklady k archivaci.

Ocenění:

• Salon vín 2022 - zlatá medaile (100 nejlepších vín v ČR)
• Národní soutěž vín 2021 - zlatá medaile
• Grand Prix Vinex 2021 - stříbrná medaile
• Festwine 2021 - stříbrná medaile
• Concours mondial du Sauvignon 2021 - zlatá medaile

Doporučená teplota podávání: 10 - 12 °C

Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem.