Sauvignon, Osm století, Výběr z hroznů, 2015, Patria Kobylí, 0.75 l

Barva vína je světle žlutá. Působivá vůně přináší typicky odrůdové tóny s výraznou nazrálou broskví. V plné chuti vína pak vynikají tóny černého rybízu, vše je navíc podepřeno vyšším alkoholem, který podporuje přirozeně nasládlý projev vína.

Hrozny byly sbírány ve viniční trati Dvořanky 5. října 2015 v cukernatosti 24 °NM. Trať se rozprostírá na jihozápadně orientované rovině až mírném svahu s hnědozemí až černozemí. Odrůda Sauvignon se na této trati vysazovala v letech 2005 a 2008. Vedení vinice je střední, spon 2 x 1 m. Průměrná nadmořská výška je 208 m n. m.

Doporučujeme podávat k vepřovému a telecímu masu v klasických úpravách a k zeleninovým salátů.

Ocenění:

• Vinařské Litoměřice 2016 - zlatá medaile

Doporučená teplota podávání: 10 - 12 °C

Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem.

Osm století - Tato kolekce odráží osm století tradice pěstování révy vinné na slunných kobylských stráních a připomíná příběh vína z Kobylí, které prošlo během svého vývoje zajímavou historií. Charakter těchto pečlivě vybraných vín je odrůdově typický a vůně i chuť přímo vybízí ke snoubení s pokrmy lokální kuchyně. Vína vybraná pro Kolekci Osm Století, hrdě nesou nejen podpis historie psané generacemi vinařů po staletí, ale také emblém jedné z unikátních viničních tratí kobyliského katastru - tratě Lumperky. Tratě symbolizující dokonale vyzrálé hrozny nejlepší kvality, což je jedním z předpokladů k zařazení vín do této nové kolekce