Sauvignon Blanc, La Forge Estate, IGP Réserve, 2015, Paul Mas, 0.75 l

Tento Sauvignon Blanc pochází z nejchladnější části vinic v oblasti Languedoc. 25 let starý vinohrad díky vápencovoštěrkové půdě a skvělým klimatickým podmínkám dává vínu žádanou vyváženost kyselinek. Sklizeň nabízí cíleně nízkou produkci (62 hl na hektar).

Toto lahodné bílé víno, které zčásti zrálo v dubových sudech, doprovází velmi jasná barva se zelenkavými tóny a komplexní aroma chřestu a bylinek zjemněné ovocnými tóny. Chuť je ovocná a bohatá, harmonická s dlouhotrvajícím čistým závěrem medové příchutě. V prvních 3 letech znatelné aroma po ovoci, které později přechází do spíše medové vůně.

Doporučujeme podávat k mořským plodům a bílým rybám, chřestu, bílým masům, měkkým čerstvým sýrům a dezertům. Pro svěží dojem výtečné i samotné.

Alkohol: 12,0 % obj.

Doporučená teplota podávání: 10 - 11 °C

Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem.